في إيطار إنجاز مذكرة تخرج ضمن نيل شهادة التكوين نائب مقتصد تحت عنوان معالجة مشاكل تسيير المطعم و أثره في المؤسسة التربوية نرجوا منكم الإجابة علي هذا الاستبيان بغرض دراسة المشاكل و لكم جزيل الشكر.
الاسم و اللقب: ................................Nom et prénom
المهنة:..................................................Profession
المؤسسة:......................................... Etablissement
الاستبيان مقسم إلي فرعين
الفرع الأول : أجب بنعم أو لا
1- العتاد و المنشآت الخاصة بالمطعم كافية لسد الحاجيات
2- الوثائق الخاصة بالمطعم تحقق الفائدة المرجوة منها
3- هناك سهولة في عملية اختيار الممونين
4- هناك سهولة في عملية الاتصال بالممونين و عملية إيصال السلع
5- عملية التخزين الحالية صحية تحافظ علي المواد الغذائية
6- المخزن كافي للقيام بعملية تخزين المواد الغذائية
7- عدد العمال العاملين بالمطعم كافي للقيام بعملية تحضير و تقديم الوجبة
8- هناك سهولة في إعداد الجدول الأسبوعي للوجبة
9- نظافة تجهيزات المطعم و لواحقه تسيير بشكل جيد
10- العمال يلتزمون بالنظافة الصحية الخاصة بهم
11- هناك عملية سرقة للوجبات من طرف العمال
12- هناك عملية سرقة للوجبات من طرف التلاميذ
الفرع الثاني : هو قسم مفتوح لتقديم رأيك حول أهم المشاكل في عملية تسيير المطعم أو تقديم حلول لمشاكل مطروحة في الفرع الأول (اختياري)
..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
ملاجظة : كل هذه المعلومات لن تستخدم إلا لغرض البحث العلمي فقط . و شكرااا مسبقا